JOGHURTOK:

 

A joghurtoknál a növényi tejital alapú dolgok joghurtkészítőben való savanyításáról írok. A növényi tejek alapja lehet gluténmentes gabona, magvak-diófélék, vagy gumók, sőt akár hüvelyes is, de én hüvelyes fermentálással egyelőre még nemigen foglalkoztam... azonban gluténmentes gabona fermentálásával már többször is kísérleteztem. Így jutottam el a köles alapú körözötthöz, ami rendkívül jól vizsgázott nálunk, kedvelt recept. Javaslom kipróbálásra receptjeimet, a leírásokért klikk a linkre: